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揭秘茄子鲜为人知的营养价值

时间:2020-11-06来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  初春,各种蔬菜显得十分珍贵,特别是长在夏季的茄子。无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养北京癫痫专科医院排名价值,您可能就会对它刮目相看了。

  茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常太原什么医院治疗癫痫好吃。

  哪种茄子最营养

  茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成甘肃较好的癫痫医院分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。

  茄子不要去皮吃<郑州哪家癫痫医院效果好/strong>

  茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。