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可可花纹蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

主料

辅料

可可花纹的做法步骤

1.称量好所有材料,嘉峪关专看癫痫医院蛋白蛋黄分离,可可粉用温水融开。

2.蛋白加入塔塔粉,用高速打至发泡!

3.分三次加入白砂糖,逐次加入后打至蛋白糊细腻至湿性发泡。

抗癫痫药物有哪些4.蛋黄中加入白砂糖,牛奶,植物油用打蛋器打至均匀。

5.面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。

6.蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊,翻拌均匀。

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7.拌好的蛋黄糊重新加入蛋白糊中,翻拌均匀。

8.挖出三分之一拌好的蛋糊,加入融好的可可糊,翻拌均匀。

9.把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中,然后把加了可可糊的蛋糊加入到烤武汉癫痫好医院盘里,划出大理石花纹。

10.180度预热,放入烤箱中15到18分钟,烤好后放凉,抹果酱,卷好,放冰箱冷藏。

11.成型后,切开。