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奶香小面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

主料

奶香小的做法步骤

1.取一部分牛奶加热加入炼乳搅拌均匀放凉备用。

2.将除黄油以外的材料搅拌成团,加入黄24脑电图可以确诊癫吗油继续搅拌至光滑有薄膜,基本发酵至俩倍大。

3.将发酵好的面团排气分割成九份分别滚圆,松弛20分钟【盖上湿笼布或者保鲜膜】

4.取一个松弛好的面团擀成长舌状,翻面卷起,痫病怎么检查压薄底边,捏紧收口处。

5.轻轻搓长【搓至27到28厘米长】,抓住面团俩头打个单结。

6.将俩头捏紧。放入模具内,放温暖处发酵至俩倍大。

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7.表面刷上过滤好的蛋液,放入预热180度的,中层上下火烘烤20分钟。

小贴士

加入炼乳的面团,发酵比较慢,要有耐心。上色盖上锡纸。
炼乳是一种牛奶制品儿童癫痫病到几岁能好,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的