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煲仔菜菜谱 豆腐钳鱼煲砂锅菜谱天天饮食

时间:2020-11-12来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

 

  “煲”类菜馔大多惹味浓香,容易引起人们进食的欲望,今天便推荐一款“煲仔菜”——豆腐钳鱼煲。钳鱼鲜美滑嫩且肉多刺少,癫痫病怎么治疗才会有效是一种较为适于焖制或做这种“煲仔菜”的材料。之前聊过的菜式中提及炮制钳鱼时用到的一些去腥提味的材料,今天除了用到姜片之外,还加入了京葱,在砂窝的�h制下更为惹沈阳癫痫病治疗哪好,原来是这里味。

  材料:钳鱼300克、豆腐3砖、京葱30克、姜片20克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。

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  做法:钳鱼宰好洗净切块,以盐、生抽、花生油拌匀,用平底锅将其煎香至金黄,备用;豆腐切小块,蘸上生粉以平底锅煎香备用;烧热砂窝,爆香拍蒜、姜片和小发作癫痫应该如何用药京葱,下钳鱼翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量鸡汤和豆腐,调味后中火焖至材料熟透即成。:foodwang.com