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【小八仙香菇花篮的做法】小八仙香菇花篮的家常做法小八仙香菇花篮的做法大全小八仙香菇花篮怎么做

时间:2021-08-07来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下小八仙香菇花篮的做法。

1.12青鱼去鳞去肠洗净,用刀将青鱼切成二段;

2.21将鱼尾切成扇形(用作《红烧划水》;

3.121将鱼肋肚展开,用刀延鱼肚中线切开,并将鱼肋肚切成四等分的条状;

4.212青鱼中段,用刀延鱼侧线切下,将其分成鱼肋肚和鱼背二部分;

5.将一半鱼肋肚切成寸块,另一半鱼肋肚也切成寸块;

6.用刀割下鱼背脊椎骨;

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7.12将鱼背里脊用刀剃下鱼皮

8.21将鱼骨、皮切成寸断,用作煲汤食材;

9.1将加工好的鱼尾,放入保鲜袋;

10.216元的青鱼尾段,加工处理后,分成了五个部分,可烹饪六道口感滋味各不相同的菜式;

11.1将二块鱼肚以保鲜袋为隔离,卷叠在一起;

12.2将加工好的鱼肚,分别装入保鲜袋的不同部位;

13.1鱼背里脊改刀成四部分;

14.2及时将包装好的鱼尾、鱼肚放入冰箱低温冰冻保存(以上加工过程严禁水洗,否则不利保鲜);

15.12将较宽厚的鱼背里脊切成薄片,烹饪‘如意沸腾鱼片’;

16.21鱼片加入葱、姜、盐沈阳治疗癫痫较好医院、料酒浆制5-10分钟;

17.1用刀将鱼背里脊肉剁成鱼泥;

18.2较小的鱼背里脊,用镊子拔去鱼刺骨;

19.大虾洗净去头、壳、沙线,然后剁成虾泥;

20.鳗鱼洗净去皮、骨后,剁成鱼肉泥;

21.螃蟹蒸熟后,取出螃蟹肉并用刀剁成肉泥;

22.鸡胸肉洗净,用刀剁成肉泥;

23.将虾泥、鳗鱼肉泥、鸡肉泥、螃蟹肉泥,均匀地混合成肉泥;

24.将鱼肉泥装入碗内;

25.鱼肉泥中加入老姜汁;

26.鱼肉泥中加入香葱汁;

27.1用筷子将鱼肉泥搅拌成粘稠的鱼胶;

28.2黑龙江癫痫治疗的好医院鱼肉泥中加入鱼翅汁、料酒、胡椒粉、鸡蛋清;

29.将香菇洗净去根;

30.鱼骨、鱼皮加香菇根,作为煲汤食材;

31.香菇选择8只大小厚薄、形状接近的个体;

32.胡萝卜洗净后,切薄片;

33.将胡萝卜薄片切成细丝,然后再切成细丁;

34.将加工好的香菇、胡萝卜丁和调制好的鱼胶,码放在干净的案板上;

35.用香菇作为花篮、将鱼胶涂抹在香菇的背内,制成形似鲜花轮廓的半圆球状;

36.鱼胶涂抹时留出‘香菇花篮的边缘’;

37.用少量细小的胡萝卜丁,撒在形似鲜花轮廓的半圆球状鱼胶上;

38.将制作和妆点好的《衡水医院怎么治癫痫,治疗方法公开小八仙香菇花篮》码放在蒸盘中;

39.小八仙香菇花篮》装盘码放的效果图;

40.选择大小合适的蒸锅,锅底垫入托盘,加入适量清水;

41.将《小八仙香菇花篮》盘子放入锅内;

42.用大火将水烧开后,继续蒸煮5分钟左右即可,将肉蒸熟即可;

43.《小八仙香菇花篮》蒸煮好后,稍待冷却,便可上桌食用;

44.《小八仙香菇花篮》上桌时,用香菜或烫熟的西兰花妆点;

45.《小八仙香菇花篮》菜式成品的食用示图。

今天这道小八仙香菇花篮,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。