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骨头汤的做法大全 猪骨头汤怎么熬最好喝养生咨询网—

时间:2021-09-10来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的岳阳治癫痫价格是多少血沫、杂质,都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.第三步:用大火烧开,撇去小孩癫痫病是什么的症状浮沫(根据肉质,能要撇1-2次),转小火加温炖。第三步:撇去浮沫(根据肉质,能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

  第四步:营中国癫痫病康复医院养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能骨头里的磷、钙溶解到汤;同时,不要放盐,因为盐能肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

  第五步:炖至2-引起癫痫病发作的原因3小时后出汤,即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用,庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨头呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。:汤清而漂油。