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糙米饭能生吃吗

时间:2021-10-12来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

糙米,是除了外壳之外都保留下来的全谷粒。有的时候,会看见一些做工比较粗糙、颜色较之普通大米浓重的米,这就是糙米。糙米含有的蛋白质虽然很少,但是蛋白质的质地比较精致,所以营养价值比普通大米高。糙米能被人们选择,自有它的道理所在。

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现在的人喜欢的主食越来越精细,比如白面粉、大米等。长此以往,像是玉米碴、大豆粉等粗糙的食物已经很难下咽。殊不知,在这种进化过程中,人类逐渐将营养健康的食物抛出来饮食界,难得糙米还可以被大家欣赏。

糙米饭可以生吃吗?这个问题很难回答,就像问地瓜可不可以生吃是一样的道理。生吃无害,就看个人喜不喜欢生吃的贵州儿科专治癫痫的医院口味。

糙米饭能生吃吗

有一种吃法叫做“生机饮食”。原指利用新鲜、没有加工、加热,没有污染,回归自然,摄食天然植物的养生法。倡议者喝小麦草汁、精力汤,生食蔬菜芽苗,吃五谷糙米饭、全麦制品,完全禁绝油、盐、糖、动物性蛋白及一切加工品治疗癫痫病最好的药物。在台湾,这套从美国传来的饮食方式原本只在一群癌症病人中间流行,但是,由于饮食观念不断向中间修正(辅以熟食),逐渐本土化,发展出台湾式的生机饮食,于是愈来愈多追求健康的人也采用这套饮食方法。生机饮食所提的观念是有益健康的,从现代的医学观念来看,这种饮食方法对于预防癌症是好的。国家卫生研究院台湾癌症临床研究合作组织主任、台湾癌症基金石家庄羊羔疯医院治羊羔疯会执行长赖基铭对生机饮食持比较正面的看法。

其实,有些食物不必深究它能否生吃,只要能吸收它的有益营养怎么吃都无所谓。比如,黄瓜、西红柿、土豆、小麦粒,这些食物大家在做熟吃的同时,也会选择生吃,这只是个人口味的问题。但是,肠胃不好的人,最好还是注意,不要经常生吃食物,以免造成肠胃不舒服。