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东坡茄子是哪个菜系 东坡茄子是哪里的菜

时间:2021-10-12来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

今天心血来潮,突然很想吃东坡茄子做的菜,买了本家常菜谱,又到网上看了看东坡茄子怎么做好吃,终于下定决心,选择这道东坡茄子的做法,介绍给大家如何做东坡茄子,喜欢东坡茄子的朋友千万不要错过这个花的哟!

长春哪个医院治癫痫病比较好indent:2em;">菜系及功效:浙菜

东坡茄子的制作花:主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。 湿淀粉10克,色拉油750克。 白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。

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教您东坡茄子怎么做,如何做东坡茄子(1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平花剞十字花刀,深度为2厘米。

(2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油有癫痫病外出需要注意什么,摆入大碗内。

(3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

(4)把癫娴小发作怎么治 汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。

贴士:此菜仿东坡肉做法,茄块要切大块,炸成枣红色。